domingo, 26 de fevereiro de 2012

MUFFINS DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOWS

Ah, como eu adoro ver aqueles lindos cupcakes com marshmallows no maior estilo Nha benta,
morro de vontade de fazer.
Mas preciso confessar, sou super medrosa quando o assunto é claras de ovos.
Evito o máximo receitas como mousse de chocolate e marshmallows,e olha, que são duas receitas que eu adoro.
Mesmo tomando cuidado, e usando ovos de boa procêdencia, sempre bate aquela insegurança.

Mas como sempre uso o ditado:
Se não tem tú, vai tú mesmo.
Resolvi faze-los mas com os marshamallows comprados prontos.
Claro que não chega nem perto dos originais.

Mas se você quiser tentar fazer a receita, a Sandra  do blog Eu Sei Disso, fez e ficaram maravilhosos










Para fazer os muffins, usei a receita de bolo de chocolate de liquidificador

No liquidificador colocar...

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar


Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado
1 xícara de nescau(usei toddy)
1 colher de sopa de fermento em pó

Joguei alguns pedaços de mini bis


Leve ao forno a 180°C por  40 minutos, ou faça o teste do palito.

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